炸鮮奶家常做法炸鮮奶的烹飪技巧分享
1、用料:
牛奶500g、玉米澱粉60克、糖40克、雞蛋1個。
2、做法:
(1)準備牛奶,雞蛋,面包糠,糖,玉米澱粉。
(2)將玉米澱粉,牛奶,糖倒入平底鍋,開小火。
(3)壹邊加熱壹邊攪拌,直到變成糊糊狀。
(4)倒入方形容器裏,冷藏2小時。
(5)將牛奶凍切成條,不要太長了,否則容易斷。
(6)裹壹層蛋液。
(7)在面包糠裏打個滾。
(8)放入預熱好的空氣炸鍋裏,不用壹滴油。
(9)180度烤15分鐘(每家的產品有自己的脾氣,我用的COSORI家的,這個溫度剛剛好,其他品牌的溫度自行把控壹下,途中可以暫停觀察壹下)。
(10)外脆裏嫩,沒有壹滴油,超香的。