燒仙草和龜苓膏是同壹種食物嗎

不是同壹種食物。

燒仙草和龜苓膏區別如下：

1、用料不同

燒仙草，是福建閩西南地區的傳統特色飲品，在福建、廣東、臺灣等地非常受歡迎，客家人還把它稱為仙人粄。燒仙草的主要用料是產自我國南方地區的草本植物仙人草。

龜苓膏，是以鷹嘴龜的龜板和土茯苓為主要用料，再配以蒲公英、金銀花、甘草等中藥材煉制而成。

2、制法不同

傳統燒仙草的制作過程，壹般是用仙人草的上部莖葉，洗凈曬幹後，再熬煮成仙草水，然後往裏面加入澱粉類物質，從而使其凝固成膠質狀。

龜苓膏是用龜板（或者龜類腹甲）、土茯苓加其它中藥材壹起，熬制而成。

3、吃法不同

燒仙草味道沒龜苓膏苦，壹年四季都可以吃，吃法也多種多樣，可以搭配奶茶或者牛奶喝，也可以放在糖水裏，和紅豆、堅果壹起吃，軟硬結合；可以熱著吃，也可以冰著吃。吃的時候，通常先將燒仙草切成小方塊狀，再放入甜品中。

龜苓膏的味道吃起來比燒仙草苦些，常常搭配蜂蜜、糖漿或牛奶、煉乳壹起吃。