金槍魚最佳烹飪方法

金槍魚最佳烹飪方法是香煎。

金槍魚香煎步驟如下：

1、用料，金槍魚1厚塊、黑胡椒、鹽、辣椒、香煎金槍魚的做法、生的金槍魚厚塊，洗凈，用吸水紙蘸幹，兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放，出鍋後可以蘸醬油，味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒壹起，也可以放些芝麻。

2、平底鍋放壹小勺油，油溫別太高，1-10檔的火，用4檔左右就可以，魚肉很容易熟。

3、兩面煎，建議別煎全熟，肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右，就是中間留三分之壹厚度的生魚的樣子。

4、出鍋，案板上稍微放涼就可以切片了，不全煎熟的魚也更容易成片。

5、最後裝盤，再撒點歐芹碎。

金槍魚

金槍魚、月魚屬以及鼠監目是目前僅存可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種。金槍魚是壹種活躍而敏捷的食肉動物，該物種擁有光滑的流線型身體，也是遊動速度最快的遠洋魚類之壹，舉例，黃鰭金槍魚的遊動速度可達75km/h（47 mph）。

金槍魚常在溫暖海域出現，故而成為壹種大量商業捕撈的對象，也是釣魚活動當中的壹種受歡迎魚類。