我們平時說的蔬菜胡子瓜的學名是什麽啊？

蔬菜胡子瓜的學名是瓠子瓜，瓠子瓜又叫瓠瓜、扁蒲等，為葫蘆科壹年生攀緣藤本植物，其嫩瓜營養豐富、質地清涼、水分多、味清淡，具有清暑解熱之功效，可炒食或做湯，適合大多數人的口味，未老熟的果實可加工成蜜餞等。

擴展資料：

瓠子瓜生長環境：

瓠瓜為喜溫植物，生長適溫20~25℃，不耐澇、旱，在多雨地區要註意排水，幹旱時要及時灌溉，喜溫，不耐低溫，種子在15℃開始發芽，30~35℃發芽最快，生長和結果期的適溫為20~25℃。對光照條件要求高，在陽光充足情況下病害少，生長和結果良好且產量高。

對水分要求嚴格，不耐旱也不耐澇。此外，瓠瓜在結果期間還要求有較高的空氣濕度，不耐瘠薄，以富含腐殖質的保水保肥力強的土壤為宜，所需養分以氮素為主，配合適量的磷鉀肥才能提高產量和品質。

瓠子瓜特征特性：

瓠瓜為淺根系，側根發達，主要分布在表土20cm內。根的再生能力弱，不耐幹旱也不耐澇。莖為蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓長3~4m以上，卷須分叉，分枝力強。