適合考試當天吃的菜譜
壹年壹度的高考正緊張地進行著，這兩天高生飲食是件大事，考生只有吃得好、吃得營養，才有助於發揮出最佳水平，沖刺多高分。高考飲食要以補充優質蛋白質為主，如魚蝦、豬牛肉、 雞鴨等， 尤其是以補充腦力，保護視力的魚類等，易消化，註意不要過於太油膩和太辛辣。餐桌上壹定要註意搭配上新鮮的蔬菜，還有豆制品。 註意考生的午飯以八分飽為宜，吃得太飽會抑制大腦皮層神經細胞的興奮，影響考生的發揮。今天小編就給大家分享9道家常菜，葷素搭配，簡單營養又美味，提神醒腦體力好，精神飽滿上考場，祝考生們高考出好成績。
制作： 龍利魚加入少許的鹽、料酒、澱粉、生抽和姜末拌均勻， 加入適量香辣豆豉醬拌均勻腌制壹下；將老豆腐塊後擺放在盤中，撒上少許鹽；將龍利魚條放在豆腐上面，再覆蓋層保鮮膜，水燒開後大火蒸八分鐘，最後拿出來撒上些蔥花即可。
制作： 牛肉片加入鹽、料酒、澱粉和姜末等調味料拌均勻；燒鍋水加入鹽，將茭白片放入鍋中焯上三分鐘後撈出備用； 將鹽、生抽、 料酒、 澱粉、蠔油和適量的水拌均勻調制碗汁； 燒鍋水加入鹽，將茭白放進鍋中煮至九成熟； 燒熱鍋放入適量的油，下入牛肉進鍋炒至變色後加入茭白進鍋翻炒；倒入準備好的碗汁，再加入紅椒片進鍋翻炒均勻燜煮2分鐘後大火收汁即可。