的做法，自制醬牛肉怎麽做好吃，自制醬牛肉的家常做法

1.

將壹條牛腱子壹切兩半，洗凈後泡入清水中浸泡30分鐘，倒掉血水不要

2.

鍋中倒入清水，放入牛腱子，大火煮開後，撇去浮沫，然後將牛腱子撈出，煮肉的水倒掉不要

3.

把鍋清洗幹凈，將焯燙好，洗凈的牛腱放入鍋中

4.

把蔥、姜、香葉、大料、花椒、草果、桂皮裝進調料包，放入鍋中，加入水

5.

放入生抽、老抽、豆瓣醬和糖攪拌均勻

6.

蓋上鍋蓋，按下“腐乳蹄”進行燉煮

7.

烹飪結束後，打開鍋蓋，將牛肉從鍋中撈出放在盤中，冷卻風幹後切片即可

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