什麽是老霜？

蔬菜奶油。

老奶油就是植物奶油，動物奶油也是近幾年才被人們知道的，因為人們對飲食的要求越來越高。蔬菜奶油是反式脂肪，對人體危害很大。動物奶油雖然好壹點，但是不太好保存，而且比植物奶油膩，成本也比較高，盡量停用。

植物黃油，又稱人造黃油、人造黃油、植物黃油等。，常被用作鮮奶油的替代品。它是美國人魏壹在1945年發明的。植物黃油多由植物油氫化後加入人工香料、防腐劑、色素等添加劑制成。如果妳仔細看植物奶油的成分標簽，妳會發現裏面沒有乳脂和膽固醇，但是有反式脂肪酸。攝入過多會導致膽固醇升高，增加心血管疾病的發病率。市面上賣的黃油主要分為兩類:動物奶油和植物奶油。