玉米粥的營養價值

1 玉米粥的營養成分

玉米粥的營養成分比較全面，壹般含蛋白質、脂肪、纖維素、鈣元素、磷元素、鐵元素、硒元素、鎂元素，還含有胡蘿蔔素、維生素B、B2和尼克酸、煙酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸、谷胱甘肽、玉米黃質等。

2 防治便秘

玉米粥中含有豐富的纖維素，纖維素具有刺激腸胃蠕動、加速糞便排泄的特性，可以防治便秘、腸炎等。

3 增強免疫力

玉米粥含有的硒元素有調節蛋白質合成的功能，能增強人體免疫力。

4 延緩衰老

玉米粥中還含有壹種長壽因子—谷胱甘肽，在硒元素的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的功能。