電飯煲燉烏雞怎麽做？

雞湯需要熬很久。可以用砂鍋，也可以用普通的加強鍋。電飯煲容量比較小，煮的雞湯也比較少。第二，它需要人看。否則很容易出問題。雞肉收拾幹凈後，放入有冷水的鍋中，將水燒開撇去上面帶血的浮沫，然後加入姜片或片(可以用刀拍兩下)、蔥段、八角，小火燉壹個半小時。用筷子把雞肉插進去，很容易就能插進去。等鹽之類的雞湯煮好了，最後放。吃的時候可以加壹點叫，味道很好。問:用普通炒菜可以嗎？烏骨雞煮的時候鹽的味道會不會進不來？回答:最好用口徑小壹點的鍋來煮，這樣可以更好的把原料裏的成分鎖進湯裏。煮粥的普通鍋也可以過早放鹽，會讓肉緊繃，不好吃，口感不好。因為吃雞還是要撕的，最後放鹽也沒關系，鹽煮久了會破壞鹽裏的碘。望采納~謝謝~ _後續:我的烏骨雞燉好了…湯很好喝…只是燉的少了壹點…很好吃…謝謝回答:哈哈，能幫到妳真好。拿著，謝謝。