壹份意面等於幾碗米飯?
壹份意面等於兩碗米飯。壹份意面的熱量大約是350大卡/100克，白米飯的熱量120大卡/100克。所以壹份意面約等於兩碗米飯。意大利面本身的熱量並不高，簡單的清水煮的意大利面，熱量在100大卡到200大卡之間。意大利面裏面有壹定的膳食纖維，吃了可以加速我們的新陳代謝，快速的把體內的廢物排除體外，從而達到壹定的減肥效果。
吃意大利面註意事項：
1，註意進食順序 雖然意大利面是低GI食物,但進食的第壹口如果是吃碳水化合物,很容易讓血糖值急速上升,造成脂肪快速堆積,衍生出肥胖危機,因此可以選擇先喝湯或是先吃生菜沙拉,由含有豐富膳食纖維的食材開始下手。
2，不要只吃單點 意大利人吃意大利面壹貫的飲食方式是會搭配前菜與主菜的魚、肉壹起享用,如果只單點意大利面,除了面的份量較多,連帶也會有血糖值容易上升的問題。
3，醬汁首選:清炒>紅醬>白醬>青醬 比起奶油白醬、羅勒青醬、起司焗烤,宜選擇用油清炒或是茄汁紅醬的醬汁。