綠豆焯水多長時間合適？

將青豆焯3-5分鐘。

焯水四季豆不是鍋裏的冷水，而是水開後，將生四季豆倒入鍋裏焯水，煮五分鐘左右取出。其實煮五分鐘，四季豆基本就熟了。這樣，再做飯就非常容易了，可以節省做飯時間。

如何吃青豆:

1，蒜泥青豆

準備壹些蒜末，然後壹起炒四季豆，這樣炒出來的四季豆融合了蒜末的香味，特別好吃。尤其是春天，多吃些含有大蒜的菜肴，也能起到殺菌的作用。吃完後可以在嘴裏嚼幾顆花生，去除嘴裏的蒜味。

2.青豆燜面

燜面是北方的特色食品。都是放在鍋裏燉，這樣面吃起來軟爛，有些菜必須放在燜好的面裏，這樣湯汁才能和面壹起吸收，讓面吃起來更香。做燜面的時候，也可以放綠豆。在燉的過程中，四季豆會變得很軟很爛。

3、綠豆肉末湯

用綠豆煮湯也很好吃，但是綠豆有豆腥味。單獨煲湯的話，或多或少會有些澀。所以可以準備壹些肉末，用肉末的油去四季豆的腥味和澀味。而且綠豆燉豬肉的湯也很有營養，適合春天喝。