生活小常識：香菇和花菇的區別 香菇和花菇哪個貴
香菇和花菇同是菌類，營養價值都很高。香菇我生活中比較常見，而花菇相對來說比較少見，這時候人們就是有疑問香菇和花菇的區別是什麽呢?香菇和花菇哪個貴呢?接下來就隨著我壹起去看看。
香菇和花菇的區別
1、外觀區別。花菇個頭壹般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇沒有。
2、生長環境區別。花菇是香菇遇到特殊的氣候環境後才升華而成。香菇在壹般低溫、少雨、陽光充足、溫差越大的氣候越容易長成花菇。最好是今天下雪，明天馬上又出大太陽，這樣的忽冷忽熱的溫度最適宜花菇長成。
3、價格區別。香菇每年都會有，但花菇不壹定。只有今年氣候適合才會長成。所以花菇具有壹定稀缺性，價格普遍是香菇的兩倍以上。優質的花菇和燕窩價格差不多。
4、營養價值區別。花菇和香菇都含有很高的不飽和脂肪酸，大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，
對於增強抗疾病和預防感冒及治療有良好效果。但花菇還有防病、健身、延緩衰老的作用。5、烹飪方法區別。香菇適宜燉湯;花菇燉湯、炒菜都適宜。花菇口感也更好。
香菇和花菇哪個貴
新鮮花菇的市場價格大約在6～12元左右壹斤，幹花菇的市場價格大約在60～150元左右壹斤。
鮮香菇的價格壹般在6元到10元壹斤，幹香菇的價格壹般在60元到80元左右壹斤，根據地區不同價格也有所不同。
相比較之下花菇會比較貴點。