涼拌海帶絲的簡單做法

　海帶絲的做法是非常豐富多樣的，而且經常吃有利我們的健康，能有效補充我們人體所需的微量元素。那麽日常生活中涼拌海帶絲的做法是怎樣的呢?

　 涼拌海帶絲的做法

　材料

　海帶絲，姜，蒜，幹辣椒絲。

　花椒粒，醬油，醋，鹽，糖，雞精。

　做法

　1.首先我們將海帶絲清洗幹凈，接著要用刀將其切兩三刀，適口即可，然後再將姜和蒜切小片。

　2.水燒開後，把海帶放進去，不要蓋鍋蓋，水再開壹次就把海帶撈出來瀝水，煮的太軟就沒有口感了。

　3.接著，秘制調料壹小碗放入醬油、醋、鹽、糖、雞精，拌勻。

　4.然後將鍋燒熱加入適量的`幹辣椒絲和花椒粒，將其炒出香味就可以關火了，避免出現糊鍋的現象。

　5.大碗底層放海帶，然後鋪上蒜、姜，趁熱澆上剛爆香的辣椒油。

　6.最後，把之前調好的調料倒入，拌勻就可以開吃啦。

　 涼拌海帶絲

　材料

　幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根。

　香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣。

　糖小半勺，老幹媽豆豉1湯匙，香油1湯匙。

　做法

　1.幹海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時以上。

　2.然後我們就要將黃瓜、胡蘿蔔清洗幹凈並將其切成絲，然後再將香菜略切碎、蒜壓成蓉，備用即可。

　3.鍋內水煮開後，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼壹分鐘至水重開，關火撈出控幹水份待涼。

　4.將所有材料混後拌勻即可。