下列果酒、果醋制作相關的敘述，正確的是（　　）A．果酒制作所需要的適宜溫度比果醋制作高B．果醋發酵包

b、醋酸桿菌為需氧型細菌，因此進行的是有氧發酵，故b錯誤；

c、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌和毛黴，故c錯誤；

d、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌種分別是酵母菌（單細胞真菌）、醋酸桿菌（屬於需氧型細菌）和毛黴（多細胞真菌），它們均有細胞結構，都具有細胞壁、核糖體、dna和rna；故d正確．

故選：d．

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