做披薩的時候可以用番茄醬代替披薩醬嗎？

做披薩的時候可以用番茄醬代替披薩醬。

如何制作披薩:

準備500g面粉，家裏普通面粉就行。

將50克黃油在室溫下軟化。

把面團放在微波爐裏稍微加熱壹下，可以很快融化，方便和面。水油比差不多是1:1，壹半黃油好，烤出來的披薩很脆。當然，在加入黃油和溫水之前，在面粉中加入適量的酵母和泡打粉。

等2個小時左右，面就好了，很多洞。

接下來在手上抹點油，不停的揉捏，甩臉。打半個小時，然後把面團用保鮮袋包好，加壹點食用油，密封，靜置半個小時左右。

以下是披薩醬的制作。首先準備原料，大蒜壹頭，拍碎切成蒜末，洋蔥和番茄，準備壹袋番茄醬和白糖。

將黃油放入鍋中融化，加入大蒜和切碎的洋蔥，翻炒至大蒜略微變黃。加入2湯匙西紅柿、番茄醬和糖。小火慢燉。直到沒有水蒸氣。微涼，備用。比薩醬可以在等面團的時候煎。不要浪費時間。披薩醬從準備到成品再到冷卻，大概用了40分鐘。

取出面團，搟成餅，鋪在烤盤上。塗上比薩醬和壹些奶酪。

牛肉加少許蠔油、鹽、糖、雞精、辣椒粉拌勻。鮮蝦去殼，去蝦線，加少許料酒和鹽腌。將配料均勻撒在面團上，撒上披薩草。

放入烤箱，200度預熱10分鐘，再烤20分鐘。