沒有小辣椒跟香菜怎麽做涼拌青瓜?
步驟：
1.準備黃瓜壹根，配料適量。
2.黃瓜切去頭尾，用切開的壹段在切口處磨擦，會擦出壹些乳白物，減少澀味。
3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各壹毫米切壹刀，第五刀切斷。
4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時。
5.腌制好的黃瓜擠出水分。
6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。
7.鍋燒熱，加花椒、幹辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。
8.燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。
1.準備黃瓜壹根，配料適量。
2.黃瓜切去頭尾，用切開的壹段在切口處磨擦，會擦出壹些乳白物，減少澀味。
3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各壹毫米切壹刀，第五刀切斷。
4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時。
5.腌制好的黃瓜擠出水分。
6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。
7.鍋燒熱，加花椒、幹辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。
8.燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。