海鮮生海參為妳推薦幾道海參的家常做法
不過呢聽說關於海參的吃法很多種，什麽海參小米粥，這個好像是最多的。還有什麽海參炒大蔥、海參蒸蛋、海參湯之類的。這些做法都太普通了，也弱爆了，不足以提煉出海參的美味與營養的。
要想留住海參最原始的營養與美味，這三道家常海參做法不容錯過的。
1、肉末海參
用料 ：肉末400克黑玉參1只。大蔥半根蒜蓉8、9瓣糖4克醬油11ml水澱粉適量蠔油6克
肉沫海參的做法：
大蔥切末，蒜瓣切蓉，發泡好的海參切小丁。
熱鍋入油，先將肉沫炒制壹下，放少許鹽和5ml醬油調味，斷生後盛出。
鍋內下油，煸炒蔥末和蒜蓉，多炒壹會，炒出香氣。
蔥末蒜蓉炒出香氣後，加入煸炒過的肉沫，混合均勻後，放入蠔油，糖，醬油調味。
肉沫調好味後，放入海參丁，爆炒2.3分/鐘後，倒入水澱粉勾芡即可。
肉末海參確切的說是屬於經/典的魯菜。黑玉參和肉末搭配，增添了海參的鮮美，又保留了肉末的香味。經常食用肉末黑玉參有助於人體生長發育的，能延緩衰老的，增強免疫力的。
2、海參雞湯
原料：雞半只，黑玉參，姜片，清水壹升。
1、雞去皮洗凈後斬件焯水。
2、海參洗凈後焯水。
3、鍋內放少量油，燒熱後放入姜片，爆香後加入雞塊和海參爆香。
4、將雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5、加入適量鹽調味即可。
平日裏經常性食用黑玉參雞湯，能大補元氣，滋陽潤燥，健體，健腦。
3、海參大棗藜麥湯
1、 大棗洗凈，溫水泡半小時，藜麥洗凈泡2小時。
2、 大棗倒入高壓鍋，加適量水，加入切成薄片的海參。
3、 蓋上高壓鍋蓋，大火到發出撲哧聲再中火煮10分/鐘。
4、 放安全閥門打開蓋，加入泡好的藜麥，蓋上蓋子(不用鎖上安全閥門)，大火煮開。 後再燒5分/祌，加入冰糖即可。
冬季的話多喝些海參大棗藜麥湯能很好地額滋補身體的。
黑玉參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。
海參雖然好我們在食用的時候，也要特別的註意下，現在市面上假冒的海參太多了，自己要會分辨的。