懂行的給鑒別下這種核桃有沒經過漂白 謝謝了
沒有。
漂白的核桃肉是中心黃，外圈白。妳這是新疆核桃。
新疆核桃產地主要是中國新疆策勒。落葉喬木，奇數羽狀復葉，小葉橢圓形，核果球形，外果皮平滑，內果皮堅硬，有皺紋。屬種子植物門，木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥。原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
購核桃壹般選些色澤光鮮(鮮褐色最佳)、手感較重的，漂白過的核桃表面較為白凈，但毫無光澤。核桃殼雖硬，但如果經化學物品浸泡過，也會汙染到殼裏的核桃仁，所以盡量不要選啡白色的核桃。