哺乳期煲湯食譜大全及做法
女生在哺乳期需要註意自己的飲食,在哺乳期,女生的身體很孱弱,必須通過合理的飲食增強體質,而且這個時期需要餵養寶寶。如果寶寶不能吸收到足夠營養的話,可能不能正常發育,造成很多不必要的日後風險。為了讓媽媽和孩子***同,健康成長,需要註意飲食。那麽,哺乳期有哪些湯品推薦呢?
推薦食譜壹:蟲草花豬蹄湯
食材:蟲草花60克,豬蹄500克,精鹽少許。
做法:
1、豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段。
2、鍋內加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出。
3、將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻。
4、加入清湯。
5、加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
功效:蟲草花有潤肌護膚美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,並且能夠調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。
推薦食譜二:豆腐鯽魚湯
食材:鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法:
1、鯽魚去鱗剖肚收拾幹凈後徹底沖洗凈備用,沸騰的水中放入半茶匙鹽,將豆腐放入焯煮1分鐘後切小塊。
2、鍋內放油,稍熱後放入姜片,將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內註入約2/3的水,大火燒開後將煎好的魚連同姜片壹起倒入,始終保持大火。
4、待湯色轉白時放入豆腐塊繼續大火煮10分鐘,調入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶壹樣白時熄火,調入鹽和香菜即可。
功效:鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜,不僅能夠幫助下奶,常食還可增強抗病能力。
推薦食譜三:三鮮冬瓜湯
食材:海帶(鮮)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,鹽3克,味精1克,大蔥5克,姜5克,豬油(煉制)15克。
做法:
1、準備好材料,海帶切成塊狀,冬瓜去皮籽,切成塊。
2、瑤柱用溫水泡軟,洗凈,去雜質放進鍋內。
3、加少許水、料酒、蔥結、姜片,用中火煮至酥爛。
4、往鍋內放熟豬油,燒至五成熱時,放入冬瓜、海帶略炒壹下。加入開水,用中火煮30分鐘。
5、再放入瑤柱及原湯,燒沸後用味精、食鹽調味即可。
功效:冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可以有效預防水腫。