清蒸鱈魚嫩滑，入口即化。
清蒸鱈魚如下:
1.將鱈魚洗凈，用廚房紙吸幹多余的水分，平放在盤子上。
2.大蒜切片，姜、蔥切絲，辣椒切段備用。
3.鱈魚用清水沖洗幹凈，控制水分，用少許鹽腌制半小時左右。
4.將鱈魚放入盛有少許料酒的盤中，表面放上姜絲、蒜片、幹辣椒。
5.大火蒸10分鐘，壹般看鱈魚的大小和粗細。
6.清蒸鱈魚淋上清蒸魚醬油，表面撒上洋蔥絲，鍋裏倒上熱油。
清蒸鱈魚刺少肉嫩，口感鮮滑，鮮美多汁，入口即化，簡直是魚中極品。
1.將鱈魚洗凈，用廚房紙吸幹多余的水分，平放在盤子上。
2.大蒜切片，姜、蔥切絲，辣椒切段備用。
3.鱈魚用清水沖洗幹凈，控制水分，用少許鹽腌制半小時左右。
4.將鱈魚放入盛有少許料酒的盤中，表面放上姜絲、蒜片、幹辣椒。
5.大火蒸10分鐘，壹般看鱈魚的大小和粗細。
6.清蒸鱈魚淋上清蒸魚醬油，表面撒上洋蔥絲，鍋裏倒上熱油。
清蒸鱈魚刺少肉嫩，口感鮮滑，鮮美多汁，入口即化，簡直是魚中極品。