沼蝦怎麽做好吃，有幾種做法？

沼蝦有很多種做法，如：蒜爆沼蝦、茄汁白果沼蝦、鹹肉蒸沼蝦、幹鍋沼蝦、白焯沼蝦等等。

下面介紹其中壹種簡單又好吃的白淖沼蝦，首先準備材料：沼蝦：1斤、姜：適量、蒜：適量、料酒：適量、生抽：適量、醋：適量。

1、挑選活蹦亂跳的沼蝦買回家，然後把沼蝦放到容器裏，倒入適量的清水，清洗幹凈，再把姜洗凈切片，蒜洗凈切碎備用。

2、起鍋倒入適量的清水，然後把洗幹凈的白沼蝦放到鍋中，加入切好的姜片、料酒，開大火煮至沼蝦變紅，斷生。

3、把煮好的沼蝦盛出裝盤，然後準備壹個小碗，倒入適量的醬油、醋、蒜蓉、姜末拌勻即可享用。

沼蝦，屬於長臂蝦科、沼蝦屬。額角發達，側扁，上、下緣均具齒。大顎有觸須。前兩對步足螯狀。遍於熱帶、亞熱帶，偶在溫帶淡水中，有時也在鹹水中生活，壹些種幼體在海水中孵化，年輕時可在海洋中生活。