糖醋蘿蔔的正宗腌制方法是什麽？
食材:白蘿蔔半個。
輔料:鹽10g，糖20g，醬油半湯匙，辣椒粉1茶匙，陳醋2湯匙。
1，原材料。
2.把蘿蔔切成塊。
3.把兩根筷子和壹把切割刀放在蘿蔔的兩邊。
4.撒上5克鹽，腌制30分鐘。
5.倒掉鹽水，加入剩余的鹽，再腌30分鐘。
6.把再次加鹽的水倒掉，加入10g糖，拌勻，腌制30分鐘。
7.繼續倒掉鹽水。用手擠白蘿蔔，盡量把水擠出來。
8.倒入醬油和陳醋。
9.加糖。
10，加壹點辣椒粉。
1，拌勻，放入容器中，密封冷藏壹夜，即可食用。