如何判斷桃膠是否熟了？
桃膠主要由碳水化合物組成，具有活血止瀉的作用。對於很多做桃膠的新手來說，不知道如何判斷桃膠是否熟了。
如何判斷桃膠是否熟了？
首先，看外觀
第二，捏硬捏軟
桃膠平時煮著吃能吃多久？
約20~30分鐘，幹桃膠如琥珀晶體，質地較硬。煮粥前要用清水浸泡十幾個小時。用清水浸泡桃膠，不僅可以幫助桃膠沸騰，還可以去除裏面的黑色雜質。壹般來說，桃膠煮20~30分鐘就可以吃了。
桃膠可以直接吃嗎？
不建議直接吃。桃膠是壹種天然滋補食品，無毒，具有活血通淋的功效，對痢疾、淋證有壹定的治療作用。幹桃膠不僅質地較硬，還會附著很多雜質，不建議直接食用。可以用水或者桑葚灰湯泡半天。