抹茶蜜豆馬舒盒蛋糕
抹茶，蜜豆，土豆盒，蛋糕，好吃辣辣，私房錢。
材料:
1、麻薯:糯米粉60克、玉米澱粉20克、牛奶160克、糖20克、黃油10克。
2.蛋糕片:雞蛋3個(60g/片)，玉米油25g，牛奶35g，抹茶3g，低粉30g，細糖30g。
3.抹茶膏:淡奶油120g，糖10g，抹茶粉2g。
4、蜜豆:適量。
以上加糖量為正常甜度，不喜歡甜的可以用80%。
麻薯做法:
1.將除黃油外的所有土豆材料混合，加入雞蛋攪拌。
2.篩入碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個洞，上鍋蒸15分鐘。
3.蒸至內部完全凝固。趁熱加入黃油並攪拌。需要壹點時間攪拌，直到黃油完全吸收。
4.用保鮮膜覆蓋準備好的土豆，防止風幹。
蛋糕切片法:
1.先將牛奶和油攪拌乳化，篩入低粉和抹茶粉，攪拌至無幹粉，加入蛋黃攪拌均勻。
2.向蛋白中加入兩次糖，使其呈中性發泡。先將1/3蛋白盒混合在蛋黃糊裏攪拌，然後倒回蛋白盒裏攪拌均勻。
3.將蛋糕糊倒入有油紙的金盤中，用刮刀將表面大致刮平。
4.烤箱160度烤18分鐘。
盒裝蛋糕組合:
1，按照盒子的大小把蛋糕切片切出來，壹個* * *能切出來8塊。
2.準備蜂蜜紅豆，送抹茶膏(蜂蜜紅豆是我自己用紅豆加少量水和紅糖煮的。煮到它們剛剛變軟，離火冷卻，瀝幹水分。不要壹直在鍋裏燉，不然就太難吃了)。
3.先在盒子裏放壹塊蛋糕，戴上塑料壹次性手套把土豆分成4份，拉成盒子大小。
4、放壹層蜜豆，在花袋上切壹個小口，擠壹層薄薄的奶油，然後放壹塊蛋糕輕輕壓壹下。
5.面霜用小配管噴嘴隨意擠壓成花狀，篩壹點抹茶粉和壹點紅豆做裝飾。
小貼士:
這種盒蛋糕口感非常豐富，可以冷藏2天。