白蘿蔔餃子餡怎麽調

白蘿蔔餃子的做法：

1.要吃餃子先和面！水和面以1比2和成光滑的面團，蓋上濕布醒壹會兒（趁醒面的工夫做餡）

2.大蔥清洗幹凈，花椒泡在水裏

3.白蘿蔔擦成絲，加入少許鹽腌10分鐘

4.大蔥切成蔥花

5.腌好的白蘿蔔絲用清水沖洗幹凈擠幹水分

6.豬肉用料理機紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱後加入幾片姜，待花椒水放涼後，分次加入肉餡裏，順著壹個方向把肉餡攪打上勁

7.加入蔥花攪拌均勻

8.把白蘿蔔絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻

9.醒好的面切成大小均勻的劑子，搟成中間厚四周薄的面皮兒，包入肉餡

10.包好的花邊餃子

11.煮熟後的餃子，蘸上陳醋吃吧！