別人送菜，江西鹽水鴨怎麽做？
中國的鹽水鴨有四個品牌，分別是江蘇的南靖鹽水鴨、江西的南安板鴨、福建的建甌鹽水鴨和四川的建昌鹽水鴨。
鹽水鴨最常見的吃法是清蒸。將板鴨放入冷水中浸泡幾十分鐘，就是為了讓板鴨變軟；腌制的東西壹般都是鹹的，可以把多余的鹽泡掉。我得到了壹個有經驗的朋友的建議，告訴我最好用淘米水，泡的時間越長越好，這樣泡出來的鹽水鴨味道更好。秘方！
鹽水鴨最常見的吃法是清蒸。將板鴨放入冷水中浸泡幾十分鐘，就是為了讓板鴨變軟；腌制的東西壹般都是鹹的，可以把多余的鹽泡掉。我得到了壹個有經驗的朋友的建議，告訴我最好用淘米水，泡的時間越長越好，這樣泡出來的鹽水鴨味道更好。秘方！