豬皮凍怎麽做好吃用什麽調料
豬皮凍好吃的做法和調料：
準備材料：豬皮280克、蒜末5克、香菜7克、姜片5克、小蔥1根、清水1升、鹽2克、生抽25克、老抽5克、桂皮1塊、八角1個、香葉1片、料酒5克、醋20克。
1、豬皮切段，蒜末備用，香菜切末，姜片備用，小蔥切段。
2、倒入豬皮，開水下鍋，焯水去腥去血沫。
3、倒入清水，大火煮沸，倒入豬皮、鹽、生抽15克、老抽、姜片、蔥段、桂皮、八角、香葉、料酒，大火煮沸，轉小火煮5分鐘。
4、倒入模具，倒入湯汁。
5、冰箱冷凍成型。
6、做調料，醋、生抽10克，倒入蒜末、香菜，攪拌均勻，豬皮凍切片。
7、豬皮凍的成品圖。