啤酒燉雞怎麽做？
啤酒燉雞的做法如下：
做法：
1.首先將柴雞劈開兩半。
2.剁成小塊再清洗兩次。
3.放到開水裏焯燙壹下去除浮沫，趁水開時撈出來控幹水分。
4.準備好蔥、姜、小茴香、香葉和大料。
5.將啤酒倒在壹個碗中。
6.竈上放壹個炒鍋，燒熱以後加入玉米油將佐料倒進去煸炒壹下。
7.再加入控幹水分的雞塊翻炒。
8.加入適量紅糖。
9.加入適量醬油。
10.加入啤酒。
11.等到啤酒燒開以後大火敞開蓋子燒兩分鐘再蓋上蓋子燉制七十分鐘。
12.看到湯汁不多了就加入鹽，翻炒均勻，將湯汁收的差不多了就可以關火了。