哪些人不能吃黃花菜
黃花菜是近於濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
新鮮的黃花菜中富含有大量的秋水仙堿，如果不小心食入了這些秋水仙堿，很容易產生中毒的現象，花菜還是要盡量選擇經過加工制成的幹制品，會比較的健康。即便是使用已經加工過的黃花菜，但也應該用溫水浸泡兩個小時以上，這樣才可以使殘余的毒素流失。
常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有壹定的作用。
擴展資料：
鮮的黃花菜，每人每次食用量最好不要超過50克，否則的話，就很有可能會引發中毒的現象。新鮮黃花菜在食用前，壹定要摘除花蕊徹底清洗，然後用水徹底炒熟，最後再用清水浸泡兩小時以上，才可以用來加熱食用。黃花菜絕對不可以低溫加熱，壹定要保證60度以上的水溫，才可以將裏面的毒素全部清除幹凈。
參考資料：