電壓力鍋額定工作壓力怎麽能小於大氣壓？
不會，只是在大氣壓之上加70kpa或者80kpa，會根據地形不同而變化，所以簡單來說，大氣壓加70kpa就是鍋裏的壓力。
範圍在35kpa-80kpa左右，最大壓力會達到85-90kpa。
1，家用電壓力鍋的工作壓力範圍是40Kpa-80Kpa(壹個標準大氣壓大概是100Kpa)！機身背面要標註參數，額定壓力下鍋內溫度110-120攝氏度。
2.電壓力鍋(又稱壓力鍋、高壓鍋等。)是壹種廚房炊具。
3.高壓鍋通過較高氣壓下液體沸點會升高的物理現象對水施加壓力，使水達到較高的溫度而不沸騰，從而加快燉煮食物的效率。
擴展數據:
由於電壓力鍋的功能明顯不同於其他炊具，非常適合現代人的生活習慣——快捷、方便、多功能，市場潛力巨大。經過壹輪市場洗牌，到2010年底，國內市場上約有150個品牌的電壓力鍋，電壓力鍋是壹種實用的烹飪電器。
電壓力鍋的選擇可以根據個人喜好決定。機械式電壓力鍋和微電腦電壓力鍋控制方式不同，但使用效果完全壹樣。前者操作復雜，後者方便直觀，但價格較高。