山竹性寒還是熱

山竹不性寒，也不性熱，而是性涼。

山竹為熱帶水果，其性偏涼。因為山竹性涼，可以適量吃壹些山竹，山竹中含有豐富的膳食纖維、維生素和多種礦物元素，任何食物都不能過量食用，山竹屬於小喬木，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，假種皮瓢狀多汁，白色。

吃山竹的時候不要舔到它的果皮，因其果皮含有紫色素，味道非常苦澀，應先摘掉果蒂並用手捏住果皮撕下來，這樣就可輕松食用。要註意不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上，這種液體染色能力很強，壹旦沾上就很難可以洗掉。可生食或制果脯，外果皮中的紅色素可用來制染料。

如何選購山竹？

挑選山竹時，壹定要註意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。用大拇指輕輕按壹下，果殼有彈性，如果按下去的地方能馬上恢復，就說明是新鮮的。如果果殼硬得按不下去，就不宜購買。

通常山竹底部的蒂瓣有4到8片，這個蒂瓣的片數是和果肉的片數壹樣的，蒂瓣越多，就說明果肉片數越多，果肉的片數越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果斷地挑選蒂瓣多的山竹。吃山竹的時候要把大葉子摘掉，摘的時候要小心點。

以上內容參考百度百科-山竹