如何在濰坊吃到好吃的蘿蔔

濰坊蘿蔔可以做成餃子吃。具體方法如下:

準備材料:餃子粉800g，豬肉餡500g，濰坊蘿蔔1000g，生抽20g，老抽40g，十三香2g，花椒1g，姜絲25g，蔥花60g，花椒粒5g，花生油50g，鹽60g，熱水(泡椒)。

1，豬肉餡加入生抽、老抽、胡椒粉、十三香；

2.攪拌均勻，腌制1小時以上；

3.將花椒粒放入碗中，用60克熱水浸泡20分鐘左右；

4、濰坊蘿蔔洗凈後搓成絲；

5.燒開鍋裏的水，把蘿蔔絲放進去；

6、煮沸後即可撈起；

7.之後撈出幹水，剁碎；

8.將蔥和姜分別切碎；

9.然後將蘿蔔肉餡放入容器中；

10，攪拌均勻，放上蔥姜末；

11，花生油加熱倒在上面爆炸；

12，攪拌均勻，餡料就做好了；

13，然後取適量餡料放進去；

14，然後用手擠；

15、在燒開的鍋裏放足夠的水燒開，把餃子壹個壹個的放進去，然後用勺子在水面上打圈攪拌，讓餃子動起來，避免觸底；

17，第三次燒開後，再煮15秒左右。餃子肚子飽了之後，就可以撈出來了。