吃土豆中毒多久能自愈？

如果土豆中毒了，壹兩天就會自愈。

妳說的癥狀可能是食物中毒的癥狀，或者是胃冷引起的嘔吐。原因有很多。

建議先去醫院驗血，看看是什麽原因。吃了發芽的土豆很容易引起這種癥狀，而且這種天氣隔三差五晚上也沒多大問題。

土豆含有壹種叫做“茄堿”的毒素。壹般成熟土豆的龍葵堿含量很少，不會引起中毒。但在果肉藍色、毛綠色的未成熟或發芽的馬鈴薯中，尤其是發芽部位，毒素含量較高，食用後容易引起中毒。

土豆中毒的癥狀壹般是舌咽麻痹、胃灼熱疼痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。事實上，即使剪掉長芽，仍然有食物中毒的危險。

據專家介紹，如果想讓土豆不發芽，壹般要放在陰涼的地方晾曬幾天，直到表皮幹透。土豆千萬不要在太陽下暴曬，否則皮會變綠，不能吃。

最後，土豆要裝在通風袋裏，放在幹燥的地方。此外，應定期轉動和檢查它們。

馬鈴薯中毒的解決辦法；

1，嘔吐洗胃龍葵中毒需要及時排除。急性中毒期，可用筷子或勺子刺激咽喉，催吐，然後喝醋水洗胃。如此反復，可以排除毒素，減輕癥狀。

2、誤食發芽土豆，嘔吐洗胃後，可吃大量糖水、1%單寧酸溶液、濃茶、醋、硫酸鈉、硫酸鎂解毒。

擴展數據:

預防馬鈴薯中毒；

1.正常的土豆中龍葵堿含量不高，吃了不會中毒，而發芽的土豆中龍葵堿含量高。所以堅決不吃發芽的土豆可以有效預防中毒。

2.龍葵在發芽的馬鈴薯中聚集在芽和根中。如果壹定要吃，可以把發芽的部分挖出來，土豆片用冷水泡30分鐘再吃。

3.不熟就別吃。薯片含有壹種叫做龍葵的有毒蛋白質。生土豆吃多了，會使人體血液中的紅細胞凝集，還會引起惡心、嘔吐、腹瀉。

參考資料:

人民網-母女倆吃發芽土豆中毒。