中國的癌癥發病率很高。食品添加劑是“幫兇”嗎？哪些添加劑應該少碰？
很多食品的包裝裏都有各種化學成分，但其實都是食品添加劑。很多人認為中國癌癥高發是因為使用了過量的添加劑，這是壹個錯誤的認識。目前，我國食品添加劑有23種，通過《食品生產用食品添加劑使用標準》批準的食品添加劑有2600多種。其實，只要食品添加劑沒有過量使用，就不會對身體造成傷害，反而對身體有益，讓食物更容易保存。
很多人可能看到過非法食品安全事件，認為所有的食品添加劑都是有害的，但其實這些事件都是非法添加劑，也就是不符合國家規定的。食品中添加了壹些有害物質，國家也有法律法規明確媒體在食品中添加這些物質。但值得註意的是，雖然大多數食品添加劑都是按照規定使用的，不會對人體造成任何傷害，但如果我們長期使用以下五種食品添加劑，
第壹個是亞硝酸鹽，亞硝酸鹽，是壹種致癌物。壹般腌制的食物中都含有這種物質，比如鹹肉罐頭、火腿等。吃多了會導致胃癌、腸癌等疾病，還會影響甲狀腺激素的分泌。所以買菜的時候壹定要擦亮眼睛。
第二種是蘇丹紅，是工業染料，不是食品添加劑。這在中國和許多歐洲國家是被禁止的。但是很多無良食品商家在辣椒粉的調料中添加蘇丹紅。現在有研究表明，蘇丹紅具有致癌性，能誘導大鼠、小鼠、兔的肝、腎、肺中腫瘤細胞的生長。
第四種是卡拉膠，是壹種粘稠的物質。日常生活中，壹些不法商人會在糖果果凍、冰淇淋、蛋糕、奶昔、面包中添加壹定量的卡拉膠。眾所周知，卡拉膠是壹種很難被人體消化和代謝的物質。如果長期食用，會導致消化不良，對身體有壹定影響。
第五，是甜蜜素。甜蜜素可以抑制人體內骨細胞的增殖和分化。長期服用甜蜜素會對老人、小孩、孕婦產生不良影響，過量服用甜蜜素會刺激人體的各種組織器官，導致肝臟的解毒功能，阻止毒素和垃圾排出我們的身體。
食品添加劑，不是什麽可怕的東西，不能算有害。當然，它們不能長期食用。有亞硝酸鹽、蘇丹紅甜味劑等具有潛在致癌風險的食品添加劑，保證其健康安全，避免癌癥。好了，今天就到這裏。