黃花魚怎麽燉著吃好吃

所需食材：黃花魚壹條/大蔥壹根/生姜壹塊/蒸魚豆豉醬油適量/食鹽適量/料酒適量/花生油適量/花椒壹小撮。

（1）首先將黃花魚處理幹凈，用刀在魚身上打上花刀，在魚肚和魚身上撒上食鹽，倒入適量的料酒腌制半個小時左右。

（2）將大蔥切段後再切細絲，將生姜同樣切絲備用。

（3）將黃花魚腌制好之後，準備蒸鍋，鍋中倒入適量的額清水燒開，將黃花魚放入鍋中放上少許的姜絲，蓋上蓋子蒸10分鐘左右。

（4）時間到後將魚取出，將蒸出的水分倒掉，再將蔥絲與剩余的姜絲放在上面，在倒入適量的蒸魚豆豉醬油。炒鍋中倒入適量的花生油，大火燒熱下入花椒爆香之後淋在黃花魚上即可。