雞血可以吃嗎？

妳可以吃它。

動物血。豬血、鴨血、雞血等動物血液是“補鐵佳品”，其中鴨血的鐵含量高達30.5 mg /100 g，男性吃40 g、女性吃60 g即可達到推薦攝入量..雞血的鐵含量也很高，25mg/100g；豬血比較少，8.7 mg /100 g。

動物血液除了含有豐富的鐵以外，還含有豐富的優質蛋白質，低脂肪低熱量。但需要提醒的是，如果食用動物血液過於頻繁，攝入過多，可能會導致慢性鐵中毒，損害肝臟，甚至促進腫瘤的發生。建議妳壹個月最多吃兩次動物血，每次25克左右。

擴展數據:

雞血很少吃的原因:

雞血容易碎，不容易煮，不能用來涮火鍋，也不能用來炒菜，所以常和雞肉或雞雜壹起燉，很少單獨煮。比如河南開封夜市有壹種傳統的雞血湯。雞肉混合雞血燉在雞湯裏，配上燒餅很好吃。因為烹飪方法有限，所以吃的人少。

人民網-為什麽菜肴中很少使用雞血和牛血？

人民網-補血有個“鐵三角”:動物血、肝臟、紅肉。