冷凍的湯圓怎麽煮冷凍的湯圓如何煮
1、室溫下放置5-10分鐘再下鍋如果是剛剛從冷凍室拿出來的速凍湯圓建議在室溫下放置幾分鐘後再入鍋煮，待到水滾後將湯圓壹個個輕輕放下去。
2、入鍋後的湯圓稍煮壹會兒後用勺將其輕輕推開，朝同壹方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。切忌不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。
3、湯圓入鍋煮至漂浮到水面之後，要迅速將大火改為小火來煮。若壹直用大火煮，湯圓不斷翻滾就破皮。並且，由於受熱不均勻，也容易導致外熟內硬，影響口感。
1、室溫下放置5-10分鐘再下鍋如果是剛剛從冷凍室拿出來的速凍湯圓建議在室溫下放置幾分鐘後再入鍋煮，待到水滾後將湯圓壹個個輕輕放下去。
2、入鍋後的湯圓稍煮壹會兒後用勺將其輕輕推開，朝同壹方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。切忌不能立即用勺子或筷子去推，這樣很容易弄破。
3、湯圓入鍋煮至漂浮到水面之後，要迅速將大火改為小火來煮。若壹直用大火煮，湯圓不斷翻滾就破皮。並且，由於受熱不均勻，也容易導致外熟內硬，影響口感。