炒生菜葉的熱量
春天，露天生長的生菜成熟了，綠葉和嫩根讓人壹看就喜歡。生菜是我們從零食到大的食物。小時候經常聽老人說:“春天的萵苣像金子。”那時候吃生菜壹般是鹽和醬油各壹點，然後用蔥油煮。它又鮮又脆，感覺像是人間美味。長大後，生菜依然是我的最愛。每年我都自己種很多生菜，給家人做好吃的菜。但是妳知道嗎？雖然生菜遍地都是寶，但是很多有營養的東西都被我們扔掉了。同時，吃生菜有很多禁忌，要記住“三吃三忌三不加”。早知道，不知道怎麽吃就虧了。
先說先吃哪三個。吃萵苣葉、萵苣皮和萵苣莖。
剛才說了，生菜滿滿都是寶。我們以前吃萵苣的時候，經常是把它的葉子去掉，把萵苣皮剝掉，只吃裏面的萵苣肉。其實萵筍葉和萵筍皮都是可以吃的。我們來看看怎麽分開吃。
1萵苣葉。
可能很多朋友不知道，萵筍的葉子比萵筍的根更有營養。可以涼拌、燉菜、炒菜吃，但是生菜的葉子是苦的。我們應該在烹飪前將它們焯壹下，這樣可以同時去除苦味和草酸。
推薦菜:炒萵筍葉
主料:萵筍葉、食用油、鹽、雞精、糖。
操作步驟:1，萵筍葉洗凈，放入清水中。在鍋裏燒水。水燒開後，加入萵筍葉，焯壹下煮。
2.準備壹盤涼水，把煮好的萵筍葉放在盤中晾涼，然後把水擠出來，切成小塊，再把水擠出來。
3.鍋內加入食用油，油熱後放入萵筍葉翻炒，加鹽調味，再放入開水燒開，出鍋前加入白糖和雞精提鮮，翻炒後出鍋。
第二，萵筍皮。
萵苣皮的功能和萵苣非常相似。此外，它還具有減肥、安神、預防心腦血管疾病的作用。我們吃生菜的時候可以把嫩嫩的皮留在頭上，清洗幹凈，直接加水冰糖煮，有助於睡眠。如果我們把它做成脆脆的萵筍皮，不僅味道好，新鮮，還有減肥、美體的功效。
推薦菜:脆萵筍皮
主料:萵筍皮、食用油、鹽、蒜、姜、剁椒、雞精。
操作步驟:1、將萵筍皮切成細絲，放入盆中，用淘米水或淡鹽水浸泡四個小時以上，再取出，以去除萵筍皮中的澀味。
2.大蒜和生姜洗凈，切成粉末備用。鍋內熱油，放入姜末蒜末炒香，再放入處理好的萵筍皮，快速翻炒。
3.翻炒後加入壹勺剁椒，再加入少量食用鹽。翻炒至萵筍皮變軟，即可食用。
二、先說吃生菜的三大禁忌。
1，生菜是寒性食物。女性經期最好不要吃生菜。如果他們大量食用生菜，可能會引起月經紊亂，月經不調，從而導致痛經。
2、生菜含有壹些特殊的成分，有眼疾的人，最好不要吃，如果多吃生菜，會使人眼睛模糊，加重眼疾。所以如果妳有眼疾，就不應該多吃生菜。
3、因為萵筍性寒，脾胃虛寒體質，最好不要吃萵筍，會刺激胃液分泌，吃後更冷，對身體有害。
第三，最後說壹下做生菜不能加什麽調料。
1，生菜可以涼拌，也可以炒。做生菜的時候，我們最好不要放蠔油。蠔油是從牡蠣中提取的，主要作用是提鮮食材。我們做萵筍的時候，如果放了蠔油，萵筍特有的鮮脆口感就會喪失，所以如果要保鮮的話，加點雞精就可以了。
2、很多人喜歡吃甜品，做生菜的時候會加蜂蜜，這樣不好。生菜是寒性食物，蜂蜜有潤腸通便的作用。兩種食物壹起吃，會損傷腸胃，導致腹痛腹脹。
3、做生菜時，最好不要加奶酪，因為奶酪是油性食物，和涼拌生菜壹起吃也會增加腸胃負擔，引起身體不適。
生菜滿滿都是寶，但是禁忌也很多。記住“三吃三忌三不加”，不懂就不要亂吃！
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