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芹菜炒什麽

芹菜炒胡蘿蔔、腐竹、肉片、香幹、粉條、香菇、土豆、雞蛋、百合、牛肉、蝦仁、火腿、豆幹等。芹菜炒粉是東北名菜,原料有芹菜、細粉條、蒜、生抽、蠔油、老抽、姜、胡蘿蔔等。

芹菜炒什麽

芹菜也稱胡芹,品種繁多,主要品種有洋芹、青芹、白芹,分布在歐洲、亞洲、非洲、美洲。

芹菜的莖的橫切面呈近圓形、半圓形或者扇形,葉子邊緣呈鋸齒狀,葉柄是主要食用部分。

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、鈣、磷、鐵、鈉等營養成分。