糯米豆沙包不用保鮮膜怎麽做？

材料

糯米粉100克

25克玉米澱粉

水150克

20克糖

色拉油30克

紅豆沙140克

精細椰子泥

豆沙糯米卷的制作方法

將糯米粉、玉米澱粉、糖、色拉油和水混合，放入容器中。我用的是8英寸的披薩托盤。蒸20分鐘。

在案板上鋪壹層保鮮膜，把略涼的糯米面團分成兩份，(小壹點的面團更好塑形)拿起壹個面團放在保鮮膜上，再在面團上鋪壹層保鮮膜，用搟面杖把面團搟成長方形。

取出搟好的面團，在案板上撒壹層椰子，撕掉面團上的保鮮膜，把面團放在椰子上。

把豆沙鋪在長邊上，不要鋪得滿滿的。

然後用手緊緊包裹就好了。壹點都不黏。

然後切成小塊，這樣先包椰蓉的方法，卷起來不粘，放在盤子裏也不會粘。對另壹個面團也這樣做。

壹做好，每壹個糯米團都用保鮮膜包好，就像糖果壹樣，可以撐久壹點，但壹夜之間還是會完全變硬。在微波爐裏加熱十秒鐘，讓它變軟就行了。