用鮮奶做蛋炒飯的方法

材料：低筋面粉65克、雞蛋2個、牛奶3大匙、色拉油2大匙、糖5大匙、泡打粉2/3小匙、塔塔粉1/4小匙、鹽1/4小匙、已打發的鮮奶油和色素各適量

備註：蛋糕按基本戚風蛋糕做法即

1.面粉和泡打粉過篩兩次備用

2.牛奶，色拉油與三大匙糖混合，用力攪拌至糖融

3.篩入以過篩的面粉和泡打粉

4.用橡皮以‘翻書’的動作輕手均勻

5.再加入蛋黃同樣輕手拌勻備用

6.另取壹碗

7.蛋白加入塔塔粉打至起泡，再加入兩大匙糖

8.繼續打至硬性

9.取過裝有面粉和塔塔粉的碗

10.先取三分之壹蛋白與蛋黃面糊混合

11.將整盆蛋黃糊倒入蛋白泡沫中，快速輕手拌勻成蛋糕面糊

12.將面糊倒入已墊底紙的模具中，刮平表面，烤箱預熱150度，放入底層烤制二十五分鐘，出路後便可脫模

13.蛋糕橫切成兩塊，加上新鮮奶油重疊在壹起，再切兩半，在壹面塗上鮮奶油

14.兩半合在壹起，用鮮奶油均勻塗抹表面

15.最後用小號菊花嘴擠上不同顏色的鮮奶油裝飾即可

上篇: 簸箕是什麽意思？ 下篇: 上夜班有什麽提神的辦法？