我剛買了壹個小烤箱。有哪些可以嘗試自己做的零食?
有壹次,我種了各種好看好吃的蛋糕買回烤箱,誓要全部再做壹遍。結果烘焙新手蛋白不成功,面包膜不成功,烤箱基本閑置。事實上,除了面包和蛋糕,烤箱還可以烹飪許多簡單易做的食物。為什麽我們不壹起學它們,讓烤箱忙起來?
烤蛋撻
材料:買現成的蛋撻皮6張,牛奶110g,糖20g,雞蛋1個。
把牛奶、糖、雞蛋壹起打,攪拌均勻,篩三遍,去掉泡沫和沒有融在壹起的部分,這樣口感會更細膩;
然後把牛奶和蛋液分裝到蛋撻皮裏,剛好八分飽,200度烤20分鐘,表面就糊了。
黃油曲奇的配料:無鹽黃油100g,糖60g,蛋黃1,低筋面粉150g。
黃油常溫軟化,與糖、蛋黃、面粉混合,揉成面團,揉成小劑量,用手壓成小圓餅;
放入烤箱170度20分鐘左右!
焗飯食材:培根150g、胡蘿蔔半根、西蘭花半個、番茄半個、黑胡椒、番茄醬、鹽、糖、醬油少許、馬蘇裏拉芝士適量。
將臘肉丁放入油鍋翻炒,放入西紅柿丁翻炒至出油,放入胡蘿蔔丁和西蘭花,翻炒至熟,撒上鹽、糖和醬油,再放入番茄醬和黑胡椒翻炒均勻。
烤盤下層鋪壹層米飯,均勻撒上炒好的蔬菜,表面鋪壹層厚厚的芝士屑。200度15分鐘後,奶酪就可以融化吃了!
烤蔬菜的食材:1大勺孜然粉、2大勺辣椒粉、1大勺香油、半勺花椒、2大勺醬油、2大勺蠔油、半勺糖、適量白芝麻、適量黑胡椒、3瓣蒜。將所有調料放入碗中,加水制成燒烤汁。口味可以根據自己的喜好增減。
將蔬菜片放在烤盤上,表面刷壹層燒烤汁,入烤箱180度烤10分鐘,取出,翻面刷壹層汁再烤10分鐘,如此反復3-4次,熟了就可以吃了。如果燒烤最好提前腌制半天,那就更美味了!