豬蹄筋的各種做法與步驟？
主料
冬瓜汁350g 鮮豬蹄筋2條 雞腿1個
輔料
油適量 鹽適量
步驟
1.準備好所有食材
2.雞腿和豬蹄筋擇洗幹凈，焯燙壹下
3.冬瓜擇洗幹凈，帶皮切大塊
4.食材全部放入電壓力煲內膽中，倒入清水
5.蓋鍋蓋，通電，選擇豆/蹄髈功能鍵
6.機器工作完畢，揭蓋，加入食鹽調味，斷電即可
二.雞頭米豬蹄筋排骨湯的做法
主料
雞頭米50克 豬蹄筋1條 無花果2粒 排骨400克
輔料
滾水500毫升
步驟
1.準備好所有食材備用。
2.坐鍋，放入擇洗幹凈的豬蹄筋和排骨。
3.煮開水焯燙壹下。
4.撈起，再次洗凈。
5.將豬蹄筋、排骨和無花果放入電壓力煲內膽中。
6.倒入滾水。
7.蓋鍋蓋，通電，選擇豆蹄筋功能鍵。
8.機器工作完畢，斷電，揭蓋。
9.倒入煮鍋中，放入雞頭米。
10.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮10分鐘。
11.熄火盛出。
三.松茸栗子豬蹄筋湯的做法
主料
松茸8個 栗子仁12個 豬蹄筋1付
輔料
滾水500ml
步驟
1.準備好所有食材
2.松茸泡發，擇洗幹凈
3.豬蹄筋擇洗幹凈，放入煮鍋
4.焯燙壹下
5.撈起再次洗凈
6.全部食材收拾好
7.全部放入電壓力煲內膽中
8.倒入滾水
9.水要淹沒食材
10.蓋鍋蓋，通斷，選擇蹄髈/豆功能鍵
11.機器工作完成，斷電
四.風味紅燒豬蹄筋的做法
主料
豬蹄筋250g
輔料
紅辣椒1支 蔥段適量 姜絲適量 老抽1勺 料酒1勺 食鹽適量 麻油適量 水澱粉適量 胡椒粉適量
步驟
1.將蹄筋下沸水鍋中焯煮片刻，撈出瀝幹水分。
2.炒鍋中放油燒熱，下姜絲和紅椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒後料酒走邊，下老抽和食鹽調味。
4.翻炒片刻加適量清水燒沸後，加蓋改小火燒約半小時。待蹄筋軟糯時改大火收汁，加雞精，胡椒粉及麻油提味，放蔥段翻炒均勻，水澱粉勾芡即可。
五.紅參豬蹄筋燉烏雞湯的做法
主料
紅參30g 豬蹄筋350g 烏雞半只 洋參30g
輔料
滾水適量
步驟
1.準備好所有食材
2.烏雞和豬蹄筋擇洗幹凈，焯燙壹下
3.全部食材放入隔水燉鍋內膽中，倒入滾水
4.蓋鍋蓋，通電，選擇蒸燉3小時
5.機器工作完畢，斷電，盛出享用