廣式香腸的家常做法

廣式香腸的做法如下:準備豬肉500g，腸衣適量，鹽10g，糖15g，白酒15ml，醬油20ml，五香粉適量。將豬肉剁成肉末，加入鹽、糖、白酒、醬油和五香粉，攪拌均勻，腌制30分鐘。腸衣清洗幹凈，倒入腌制好的肉餡，兩端紮緊，在通風處晾7-10天。