綠豆可以和雞蛋壹起炒嗎？綠豆和雞蛋壹起吃怎麽樣？

綠豆和雞蛋是很常見的常見食材。如果只是隨便炒壹下，這道菜就太沒意思了，所以我想了個新辦法，最後加了汁。味道真的很好吃，帶點甜味，青豆咬起來像翻跟鬥。

食品

佐料

綠豆200克

雞蛋150克

佐料

適量的油

適量的鹽

番茄醬適量

大蒜適量

適量的冷水

適量的玉米澱粉

味精

綠豆炒雞蛋的步驟:

1.青豆洗凈，去頭尾筋，斷成段。

2.鍋中倒入油，將四季豆翻炒至表面起皺，撈出備用。

3.打破雞蛋。

4.鍋中倒入油後，倒入蛋液，用筷子攤開，翻炒。

5.把番茄醬倒進碗裏。

6.倒入少量果汁。

7.加入大蒜和少量冷水。

8.最後加入少許玉米澱粉拌勻。

9.將油倒入鍋中，將剛調好的汁倒入鍋中，改火不停攪拌，直到湯汁變濃。

10.倒入四季豆和雞蛋，攪拌均勻。

11.加入適量的鹽。

12.關火，加入味精。

13.拿出來就可以吃了。

小貼士:

1.果汁是壹種醬，在賣香料的地方都可以買到。它嘗起來有點酸甜。如果沒有，可以保留。

2.雞蛋打散後，不要放鹽，不然最後會放鹽，導致四季豆淡，雞蛋鹹。(本文轉自品庫/)

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