山藥大麥百合大骨頭湯有什麽功效？
山藥薏米粥是中國傳統藥膳。味甘、軟，具有潤肺清熱、健脾益氣的功效，適用於脾虛食少、腹脹便溏、四肢無力等癥。山藥、蓮子、薏米、百合幹洗凈，用保鮮膜蓋好，浸泡過夜。將其與水料壹起倒入攪拌機中，充分打碎成漿料。倒入砂鍋中，加入兩碗水，大火燒開後轉小火，根據口味加入適量冰糖，邊攪拌邊煮10-15分鐘。
山藥含脂肪少，幾乎為零，粘蛋白可防止心血管系統脂肪沈積，防止動脈硬化過早發生。薏苡仁具有利尿、除濕、健脾、止瀉、排毒等功效。，而且特別容易消化吸收。它是壹種很好的食療食品，適合胃虛的人。[6]
據古代記載，多吃山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的作用，對人體健康有益，民間還流傳山藥可以調節生理能力、病後體質虛弱、婦女產後調養等說法。兒童體質有顯著效果，故稱“食藥”。山藥作為壹種營養食品，含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽堿、尿囊素等。其中重要的營養素——馬鈴薯預皂，是合成女性激素的前體物質，具有滋陰壯陽、增強新陳代謝的作用；新鮮塊莖中含有的多糖和蛋白質成分的粘液和消化湍流，可以防止心血管脂肪沈積，有助於胃腸消化吸收。山藥是天然的減肥食品。它含有足夠的纖維，吃完後會有飽腹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是壹種高營養低熱量的食物，妳可以放心多吃，不用擔心發胖。
薏苡仁具有利尿、祛濕、抗癌、解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼收縮、健脾、止瀉、除痹、排膿、美容的功效，用於治療扁平疣。經常吃糯米粥有利於緩解風濕、手腳麻木，有利於皮膚健美。[1]
保健機理
鐵棍山藥富含DHEA(青春因子)，是人體生命活動中非常重要的活性物質，也是環戊烷多菲的衍生物。環戊烷多菲是人體內腎上腺皮質激素和性激素(雌激素和雄激素)的基本結構。DHEA的主要保健功能是抗衰老、增強免疫功能、改善性功能。其保健功能的機理是可以根據身體的需要轉化為雄激素或雌激素，補充衰老和疾病引起的激素失衡，使人保持精力充沛，增強抗病能力。