煮面條怎麽能不粘在壹起

煮面條不粘在壹起的方法有：水煮沸了再下面條、在面條下鍋的時候迅速的攪拌面條、滾水下面條煮沸了之後轉到小火等。

1、水煮沸了再下面條

有很多新手在煮面條的時候會選擇冷水下鍋吧，剛開始下鍋的時候覺得沒有什麽，但是隨著水溫越來越熱就會發現不妥了，這個時候面條會因為水溫的升高慢慢變軟，很容易就粘到了壹起，有的時候還會粘在鍋底十分麻煩。

2、在面條下鍋的時候迅速的攪拌面條

這樣做會讓每壹根面條之間都有充足的水阻擋面條粘連在壹起，更不會讓它們有機會粘到鍋底去，所以迅速攪拌面條是非常好的方法。

3、滾水下面條煮沸了之後轉到小火

這樣做的優點有很多，第壹個優點是不容易讓面條互相粘在壹起或者粘到鍋底，第二個優點是不容易讓煮面的水溢出來弄的哪裏都是，最後壹個優點是省火，畢竟煮面條的時候無論大火還是小火所用時間都差不多，小火煮面自然要比大火煮更省火。

煮面條烹飪前的處理：

1、煮沸水並加鹽和油

在烹飪面條之前，先將水煮沸。煮沸水時，需要註意水的分量，應該足夠多，可以完全浸泡所有的面條。在水煮沸後，加入鹽和壹些油，然後再加入面條煮熟。油會讓面條表面沾上壹層油，減少面條之間的摩擦力，從而減少面條粘在壹起的可能性。但是，需要註意的是，加的油量不能過多，否則會讓面條變得油膩。

2、燙水處理

在烹飪面條之前，將面條放入開水中，煮2—3分鐘，然後將面條撈出來，放入涼水中，浸泡1—2分鐘。這樣可以將面條表面的澱粉去除壹部分，減少面條之間的摩擦力，防止面條粘在壹起。需要註意的是，燙水的時間不宜過長，否則會影響面條的口感。