芝麻葉豆腐湯
很多朋友問芝麻葉是什麽？其實芝麻葉就是芝麻葉，是從成熟的芝麻葉上摘下來，然後倒入大鍋裏，煮到葉子變黃，再取出來瀝幹水分，晾幹。芝麻也有自己獨特的風味，無論加什麽調料都不會改變味道。
廚師教妳芝麻葉豆腐湯的做法，掌握這壹步。這湯富含牛奶和營養。
最著名的面條是芝麻葉醬。其實芝麻葉的吃法多種多樣，可以搭配面條、涼拌、放入湯中。無論妳做什麽，都有它獨特的特點。
今天給大家分享壹下芝麻葉豆腐湯的做法。事不宜遲，我們將開始行動。
芝麻葉豆腐湯
材料:幹芝麻葉20g，豆腐1塊，肉末，花生，蔥姜，幹辣椒，面粉，鹽，雞粉，胡椒粉，花生醬。
練習:
1.首先處理食材:提前用溫水泡幹芝麻葉。壹小塊姜切成姜絲，兩根小蔥切成蔥花，壹塊豆腐切成豆腐丁，100克花生穿紅衣烤。
2.先把芝麻葉焯壹下:鍋中燒開水，把泡好的芝麻葉放入老梗的冷水中，焯壹分鐘左右，撈出煮熟的芝麻葉。
3.炒肉末:鍋裏油燒開，放入肉末、蔥姜末，炒肉末至變白，放入2g幹辣椒，炒肉，倒出肉末。
4.用刀背碾碎去皮花生，放入鍋中。
5.制作黃金湯:鍋內燒開油，加入10g面粉，用勺子攪拌制成面油，攪拌至冒泡，然後倒入適量的水，再將炒好的肉末、豆腐丁、芝麻葉壹起放入鍋中。
6.調料:加入鹽3克、雞粉4克、胡椒粉2克、花生醬5克，攪拌使調料融化，倒入壹勺水澱粉，將湯汁煮沸，再轉小火煮沸。
7.出鍋:待湯汁變濃後，放入鍋中，撒上碎花，根據個人口味淋上少許香油。好了，這個色香味俱佳的芝麻豆腐湯就做好了。湯是乳白色的，不錯。喜歡的朋友都趕緊試試吧。
【A有話說】1。芝麻葉有微苦的味道，可以用開水焯壹下，味道會更好。
2.油炸面的時候，火不宜大。小火翻炒，直到氣泡變成金黃色。這樣做出來的湯是金黃色的，很好看。如果家裏怕麻煩，可以省略加厚。