麻食的家常做法
麻食的常見做法如下:
配料:大麻食品
輔料:平菇、西蘭花、黑木耳、胡蘿蔔、雞蛋、炸豆腐、黃豆、熟白芝麻、蔥、姜、蒜、香菜、油、鹽、醬油、胡椒粉、十三香、香油。
1，煎壹個雞蛋餅，切成菱形小塊待用。
2.煮麻食。
3.同時，開始在熱鍋裏炒籽，待油涼後，放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入胡蘿蔔、木耳、杏鮑菇、炒豆腐丁，炒勻。
4.加入番茄丁，攪拌均勻，加入1勺麻食煮的面湯，攪拌均勻。
5、加入花椒、十三香和醬油翻炒均勻。這樣會使芝麻食物7分熟，直接撈出放入蠍子，配足湯面。
6.加入蛋皮、西蘭花和鹽，煮1分鐘，淋上香油，關火，攪拌均勻後放入容器中，撒上白芝麻，放入黃豆和香菜，根據個人口味加入醋和胡椒粉。