妳知道怎麽做這些家常菜嗎，比如炒西葫蘆，栗子蘑菇燉雞，雞胸肉豆腐鍋？
妳知道怎麽做這些家常菜嗎，比如炒西葫蘆，栗子蘑菇燉雞，雞胸肉豆腐鍋？炒西葫蘆
食材:西葫蘆；鹽；石油。做法:將西葫蘆洗凈，去皮切塊，用適量的油和鹽炒熟。
栗子蘑菇燜雞
食材:雞肉半只；栗子300g香菇適量浸泡；壹段洋蔥；壹塊姜；八角壹個；壹塊肉桂；原始泵送；老抽；鹽；糖適量；少許料酒。做法:雞塊洗凈瀝幹備用，栗子去皮備用，香菇泡發(泡香菇的水不要倒掉)，炒鍋放油加熱，放入蔥、姜、八角、桂皮，炒雞塊，加入少許料酒和醬油，繼續炒至雞肉微黃，泡香菇的水沒過雞塊，加入少許醬油。
雞胸肉豆腐鍋
食材:雞胸肉1；1西紅柿；老豆腐1；半根胡蘿蔔；黑木耳少許；大蒜1瓣；小蔥幾根；生粉1茶匙；香油1茶匙；食用油適量。做法:準備好事先泡好的黑木耳、洗凈切絲、胡蘿蔔洗凈切丁、西紅柿去皮切丁、老豆腐洗凈切丁等食材。大蒜和蔥切碎備用。雞胸肉切丁，腌制，雞胸肉洗凈切丁，倒入蒜末和生粉腌制片刻。也可以提前加入醬油和料酒腌制，會更美味~雞塊、胡蘿蔔、黑木耳放入炒鍋內攪拌，倒入少許食用油，蒜末炒至變色。
繼續加入胡蘿蔔和黑木耳，攪拌均勻。將番茄丁翻炒至出汁，倒入適量熱水，翻炒均勻，大火燒開後加入老豆腐，蓋上鍋蓋大火煮5-8分鐘；如果口味不重，還可以加點小米椒、醬油、耗油、鹽、糖調味~取生粉少許，加水少許拌勻，倒入鍋中勾芡，滴幾滴香油，撒上蔥花即可食用。
黑木耳爆腰花
材料:1豬腎；黑木耳30g；青椒；紅辣椒2個；小蔥2根；姜1小塊；4瓣大蒜；1湯匙料酒；1湯匙醬油；鹽適量；壹點雞精。做法:豬腰洗凈，對半切開，去掉白膜。切塊後，切成腰花。鍋中加水，加入姜片和少許料酒。將水燒開，放入腰花，待腰花變色後撈出，瀝幹水分備用，鍋燒熱，加入少許油，放入姜蒜末炒香，放入焯水的腰花，翻炒幾下，放入事先泡好的黑木耳，翻炒三分鐘，放入青椒丁翻炒均勻，加入少許鹽。加入適量雞精和少許醬油，攪拌均勻。